Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Всегда, когда бываю на Кавказе, покупаю хычины. До чего же вкусно! Хотела бы узнать рецепты их приготовления и начинки.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

Хычены их можно приготовить как с мясом так же с зеленью и картошкой и с сыром напишу вариант приготовления одно и тоже только замена фарша .

 

На одну порцию: тесто - 90г, фарш - 110г, жир для смазки сковороды - 3г, сметана для смазки пирога - 20г.

 

Муку просеять, сделать углубление влить айран, добавить соль, соду, замесить тесто и разделить на лепешки . На смазанную жиром сковороду положить лепешку, на нее - фарш. Края лепешки собрать и защипнуть, оставив в середине отверстие, разровнять рукой. Верх смазать сметаной. Выпечь в духовке до готовности. Подать в горячем виде.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Хычены их можно приготовить как с мясом так же с зеленью и картошкой и с сыром напишу вариант приготовления одно и тоже только замена фарша .

 

На одну порцию: тесто - 90г, фарш - 110г, жир для смазки сковороды - 3г, сметана для смазки пирога - 20г.

 

Муку просеять, сделать углубление влить айран, добавить соль, соду, замесить тесто и разделить на лепешки . На смазанную жиром сковороду положить лепешку, на нее - фарш. Края лепешки собрать и защипнуть, оставив в середине отверстие, разровнять рукой. Верх смазать сметаной. Выпечь в духовке до готовности. Подать в горячем виде.

 

Инесса спасибо вам большое за рецепт, обязательно попробую приготовить.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Удачи вам и давайте сделаем раздел унас вы попробуйте сделать сфотографируйте и покажите и нам их

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...
×
×
  • Создать...