NatellaF 0 Опубликовано 17 ноября, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 17 ноября, 2008 Всегда, когда бываю на Кавказе, покупаю хычины. До чего же вкусно! Хотела бы узнать рецепты их приготовления и начинки. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
inessa 8 Опубликовано 21 ноября, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 21 ноября, 2008 Хычены их можно приготовить как с мясом так же с зеленью и картошкой и с сыром напишу вариант приготовления одно и тоже только замена фарша . На одну порцию: тесто - 90г, фарш - 110г, жир для смазки сковороды - 3г, сметана для смазки пирога - 20г. Муку просеять, сделать углубление влить айран, добавить соль, соду, замесить тесто и разделить на лепешки . На смазанную жиром сковороду положить лепешку, на нее - фарш. Края лепешки собрать и защипнуть, оставив в середине отверстие, разровнять рукой. Верх смазать сметаной. Выпечь в духовке до готовности. Подать в горячем виде. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
NatellaF 0 Опубликовано 21 ноября, 2008 Автор Жалоба Поделиться Опубликовано 21 ноября, 2008 Хычены их можно приготовить как с мясом так же с зеленью и картошкой и с сыром напишу вариант приготовления одно и тоже только замена фарша . На одну порцию: тесто - 90г, фарш - 110г, жир для смазки сковороды - 3г, сметана для смазки пирога - 20г. Муку просеять, сделать углубление влить айран, добавить соль, соду, замесить тесто и разделить на лепешки . На смазанную жиром сковороду положить лепешку, на нее - фарш. Края лепешки собрать и защипнуть, оставив в середине отверстие, разровнять рукой. Верх смазать сметаной. Выпечь в духовке до готовности. Подать в горячем виде. Инесса спасибо вам большое за рецепт, обязательно попробую приготовить. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
inessa 8 Опубликовано 21 ноября, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 21 ноября, 2008 Удачи вам и давайте сделаем раздел унас вы попробуйте сделать сфотографируйте и покажите и нам их Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.