Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

112393-ed4_wide.jpg?1517223900

 

 

 

ОПИСАНИЕ

Долма́ (толма, сарма) — блюдо, представляющее собой начиненные овощи или листья (как правило, виноградные), голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса, может также содержать отварной мясной фарш. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии.

 

ИНГРЕДИЕНТОВ НА
 
 
ПОРЦИЙ
Осно
свиной фарш
2 кг
виноградные листья
10 шт.
рис Азиатский ТМ «Националь»
400 г
лук белый
3 шт.
чеснок
3 шт.
перец черный
2 щепотки
перец красный
2 щепотки
соль морская

3 щепотки

 

 

 

 

 

 

ШАГ 1
536974-ed4_thumb.jpg?1517224672
Готовим фарш (у меня свиной).
На весь экран
ШАГ 2
536975-ed4_thumb.jpg?1517224730
Я в фарш добавляю Азиатский рис ТМ «Националь». Отварить его до состояния аль денте или залить кипятком на 20–30 мин.
На весь экран
ШАГ 3
536976-ed4_thumb.jpg?1517224982
Маринованные листья винограда промыть.1–2 чайных ложечки подготовленной начинки выложить на виноградный листок.
На весь экран
ШАГ 4
536977-ed4_thumb.jpg?1517225083
Свернуть долму и сразу размещаем на дно кастрюли, постепенно заполняем кастрюлю нашей долмой.
На весь экран
ШАГ 5
536978-ed4_thumb.jpg?1517225176
Когда вся долма готова, добавить кипятка, прижать долму сверху тарелкой (чтобы в процессе варки не развернулись листочки) и варим около 40 мин.
На весь экран
ШАГ 6
536979-ed4_thumb.jpg?1517225274
Вот такая красивая и вкусная у нас долма, а высокое качество риса только дополняет вкус.
На весь экран
ШАГ 7
536980-ed4_thumb.jpg?1517225371
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...
×
×
  • Создать...