Сладкий перец с орехами

[RAFAEL 1 527]

Сладкий перец с орехами

http://www.millionmenu.ru/IMG/im30_3198.jpg

Необходимые продукты:

перец сладкий зеленый - 500 г
орехи грецкие очищенные - 200 г
уксус яблочный - 500 г
лук репчатый - 300 г
чеснок - 4 зубчика
хмели-сунели - 1 ст. ложка
шафран - 1 ст. ложка
кинза
зелень петрушки
соль
перец молотый





Количество порций: 2

Способ приготовления:

Обработанный сладкий перец нарежьте дольками и отварите в течение 3–5 минут. Откиньте на дуршлаг, охладите.

Орехи пропустите через мясорубку, смешайте с хмели-сунели, шафраном, солью, молотым перцем, добавьте уксус, тертый чеснок.

Лук, кинзу, петрушку мелко нарежьте, перемешайте с подготовленным перцем и ореховой массой. Прогрейте в течение 3–5 минут при слабом кипении и подавайте, посыпав рубленой зеленью.

приятного аппетита!!!

[devushkakavkazaaa2007 1]

Салат Из Печеного Сладкого Перца С Орехами (холодные блюда)

 

 

На 6 порций:

500 гр сладкого перца

5 долек чеснока

1 ст грецких орехов

150 гр сметаны

уксус, сахар, соль, перец, петрушка по вкусу

 

 

Перец испечь в духовке, очистить от кожуры и семян.

Растолочь чеснок с орехами, перемешать, добавить сметану, смешанную с перцем, солью, сахаром и уксусом.

Заправить перцы получившейся заправкой.

Готовый салат украсить колечками перца и посыпать зеленью.

 

http://img370.imageshack.us/img370/4673/eodd6.gif

 

http://img528.imageshack.us/img528/8379/clipboard1ol9.jpg