Перейти к содержанию

ЧУДУ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ (даргинское)


Рекомендуемые сообщения

ЧУДУ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ (даргинское)

 

 

На 300 г мякоти баранины - 500 г картофеля, 2 головки лука, 500 г пшеничной муки, жир для смазывания, зелень, соль.

 

Картофель очистить, промыть под холодной водой, нарезать мелкими кубиками.

 

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Мясо вычистить, промыть, нарезать мелкими кусками, мелко нашинковать зелень петрушки или укропа (если зелени не имеется, можно добавить молотый тмин), все соединить и тщательно перемешать.

 

Приготовить крутое пресное тесто, разделить на части, раскатать не очень тонкими лепешками, на половину каждой лепешки положить подготовленный фарш, накрыть другой половиной, защипать края, выпекать в духовке.

 

Готовые чуду смазать жиром и сложить друг на друга для упаривания.

 

М.п. еще вкуснее будет, если вместо пресного теста, сделать дрожжевое тогда это чуду будет похоже на кулебяку. Очень вкусное чуду.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • 1 год спустя...

Помню из детсва чуду с зеленью и яйцом! Рецепта не знаю -- маленькая была, а делала тетя, которой уже нет. Может кто знает какие-то рецепты с зеленью и творогом или сыром?

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Есть тема там написанны рецепты Гетеп называется сухие чебуреки с сыром с творогом и с зеленью

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...
×
×
  • Создать...