RAFAEL 1 527 Опубликовано 20 ноября, 2006 Жалоба Поделиться Опубликовано 20 ноября, 2006 Солянка по-грузински (2)http://www.millionmenu.ru/IMG/im30_24945.jpgНеобходимые продукты: говядина - 450 г масло топленое - 2 ст. ложки лук - 1 шт. огурцы соленые - 100 г томат-пюре - 2 ст. ложки соус "Южный" - 1 ст. ложка мука пшеничная - 1 ч. ложка каперсы - 1 ст. ложка уксус винный - 1 ч .ложка чеснок - 2 зубчика бульон мясной - 1/2 стакана перец черный и красный молотый, соль по вкусуКоличество порций: 8 Способ приготовления:Мясо нарезать мелкими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на масле. Затем положить нарезанный мелкими кубиками лук и пассеровать его 10 минут, добавить томат и муку, пассеровать еще 5 минут. Обжаренные ингредиенты развести бульоном, добавить очищенные от кожицы и семян и нарезанные ломтиками огурцы, каперсы, толченый чеснок, уксус, рубленую зелень (оставить немного для посыпки), соус «Южный», заправить солью, перцем и тушить 10–15 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. приятного аппетита!!! Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.