RAFAEL 1 516 Опубликовано 20 ноября, 2006 Жалоба Поделиться Опубликовано 20 ноября, 2006 Чуду с творогом и укропом Необходимые продукты: Мука - 650 гр. Творог - 500 гр. 1пучок укропа Лук - 3 шт. Масло растительное - 4 ст. ложки перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Способ приготовления: Лук очистить, нашинковать мелкой соломкой, поджарить на растительном масле до слегка розоватого оттенка, снять с огня и охладить. Добавить в творог охлаждённый жареный лук и мелко нарезаную зелень укропа,поперчить, посолить и перемешать до получения однородной густой массы. Остальное как чуду с творогом и яйцами. . Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
GorskayaArmyanka 0 Опубликовано 15 февраля, 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 15 февраля, 2007 chto to mne ne ochen ponyatno??????????? mojno nemnogo popodrobnee? Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
RAFAEL 1 516 Опубликовано 16 февраля, 2007 Автор Жалоба Поделиться Опубликовано 16 февраля, 2007 что можно подробнее? Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
inessa 8 Опубликовано 18 февраля, 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 18 февраля, 2007 В миске вымесить пресное тесто с солью и водою дать ему отстояться 10 мин . Приготовить начинку из творога , в творог вбить одно яйцо шепотку соли мелко нарезать укроп , лук поджарить в сливочном масле и когда он подрумяниться в него добавить укроп и снять с газа , добавить соль и перец чёрный по вкусу . Тесто разделить на маленькие шарики . Каждый шарик раскатать в круг выложить на середину приготовленную начинку и защемить края . Сковороду нагреть да минимума . На сухую сковородку выложить готовый чуду и обжарить с двух сторон . Готовые чуду выкладываем на большую тарелку и с обоих сторон смазать сливочным маслом . Надеюсь так вам будет понятней . Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
devushkakavkazaaa2007 1 Опубликовано 12 июля, 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 12 июля, 2007 Чуду - пиозы На 5 порций: Тесто: 1 кг. муки пол. чайной ложки соли 2 стакана теплой воды Начинка: 1 кг. 200 гр. зелёного лука 1 большая луковица кукурузное масло 1,5 стакана молотый красный и чёрный перец и соль (по вкусу) 8 яиц Тесто: В миску высыпать 1 кг. муки , сделать дырку посередине и выложить туда пол. чайной ложки соли и налить 2 стакана теплой воды. Замесить тесто (чтоб было мягкое) и оставить на 30 минут. Начинка: 1 кг. 200 гр. зелёного лука почистить,вымыть немножко, высушить и мелко порезать, 1 большую луковицу почистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в кукурузном масле 1,5 стакана, добавить молотый красный и чёрный перец и соль (по вкусу). Жареный лук добавить в резаный зелёный лук и добавить туда 8 сырых яиц. Разделить тесто на 5 частей (кружков) и раскатать по одному кругами, каждый круг разложить на круглую доску. Хорошо размешать лук с яйцами и выложить эту массу на тесто, отступая от края на 5 см. толщина с начинкой должна быть 1,5 см. Краями теста накрыть начинку, готовые чуду выложить на сковородку и верх чуду смазать взбитым яичком и положить в духовку(на сильный жар).Смотреть если подрумяниться вверх , чуду готово , выложить его на поднос и смазать куриным жиром, накрыть крышкой(таким образом пережарить все 5 штук и положить один на другой. http://img530.imageshack.us/img530/5553/azan4.gif http://img249.imageshack.us/img249/6203/clipboard1db4.jpg Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.