Jump to content

Добро пожаловать на Kavkazportal.com
Пройдите регистрацию,что бы получить полный доступ к всем функция на форуме. После регистрации и входа на форум,вы сможите создавать темы, отвечать на сообщения в существующих разделах, изменять репутацию другим пользователям, получать личные сообщения,размещать новые релизы и темы, управлять вашим профилем и многое другое. Это сообщение будет удалено, как только вы войдете в систему
Войти Регистрация
Новинки Форума
Фотография

МАНТЫ


  • Вы не можете создать новую тему
  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 6

#1 RAFAEL

RAFAEL

    Администратор

  • Главные Администраторы

  • 23 180 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Махачкала.Израиль.
  • Интересы:www.kavkazportal.com


Награды

           

Отправлено 20 Ноябрь 2006 - 17:06

Баранины или говядины - 200г, луковица - 1шт, перец красный, зелень.

Мясо рубят или пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют соль, перец, мелко резанный репчатый лук. Замешать пресное тесто, поставить на 40-50 мин. для набухания, разделить на кусочки, раскатать на лепешки так, чтобы края были тоньше середины. На середину укладывают фарш, защипнув концы в середину, придав овальную форму. Отварить на пару. При подаче посыпать черным молотым перцем, рубленной зеленью, можно полить айраном.
:ura:

Слушать Радио Душа Кавказа      radioc.gif




Необходимая информация

"Грехи других судить Вы так усердно рветесь, начните со своих и до чужих не доберетесь. " (В.Шекспир)


#2 lazar

lazar

    Иностранец

  • Пользователи

  • 22 сообщений

Отправлено 19 Июль 2007 - 16:37

вкусно)ел)но где ж нам в Израиле мантыварку отыскать а? mellow.gif

#3 svira

svira

    Иностранец

  • Пользователи

  • 1 сообщений

Отправлено 20 Февраль 2008 - 15:00

Цитата(lazar @ 19.7.2007, 15:37) Просмотр сообщения

вкусно)ел)но где ж нам в Израиле мантыварку отыскать а? mellow.gif

А вы к Инессе обратитесь у неё есть и не одна такая чудо мантоварка

#4 inessa

inessa

    Хозяйка медной горы

  • Модератор

  • 3 360 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Кутаиси -Пятигорск -Израиль


Отправлено 06 Ноябрь 2008 - 18:16

Манты с картофелем

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:

- мука - 350г
- вода - 1/2 стакана
- растительное масло - 1 ст. л.
- соль

для фарша:

- картофель - 800г
- сало - 100-150г
- репчатого лука - 200г
- перец - по вкусу
- соль.


Сырой очищенный картофель для фарша нарезать мелкими кубиками и смешать с также нарезанными луком и салом, поперчить, посолить.Из муки и воды приготовить тесто, дать расстояться 30-40 минут. Затем раскатать его в большую и очень тонкую лепешку и разрезать на квадраты 10х10 см. Положить на каждый квадрат столовую ложку фарша, соединить кончики квадрата из теста по диагонали и защепить углы, чтобы манты приобрели продолговатую форму.

Приготовленные таким образом манты поместить на смазанные жиром решетки - касканы. Касканы установить над котлом с кипящей водой или бульоном, плотно закрыть крышкой и варить на пару 25 - 30 минут.

Приятно вызвать восхищение друзей, но еще приятнее - восхищение врагов


Радио Душа Кавказа Новинка!




Изображение


#5 inessa

inessa

    Хозяйка медной горы

  • Модератор

  • 3 360 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Кутаиси -Пятигорск -Израиль


Отправлено 06 Ноябрь 2008 - 18:18

Манты с тыквой по-узбекски

Необходимые продукты:
тыква - 500 г
лук репчатый - 4 шт.
сало курдючное - 100 г
растительное масло - 3 ст. ложки
зелень петрушки - 1 пучок
сахар - 1 ст. ложка
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
яйца - 2 шт.
вода - 1 стакан
соль - 1 щепотка Способ приготовления рецепта:
Тыкву натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, зелень мелко порубить. Курдючное сало пропустить через мясорубку. Подготовленные продукты перемешать, заправить сахаром, солью и перцем.
Из муки и воды с добавлением яиц и соли замесить пресное крутое тесто, накрыть салфеткой и оставить для расстойки на 15–20 минут. Раскатать тесто в большую и очень тонкую лепешку, разрезать на квадраты 10x10 см. Положить на каждый квадрат столовую ложку фарша, кончики квадрата соединить по диагонали и защипать так, чтобы манты приобрели круглую форму и фарш был виден. Уложить манты на смазанные маслом ярусы паровой кастрюли, сбрызнуть холодной водой. Когда вода в кастрюле закипит, установить ярусы с мантами, плотно закрыть крышкой и варить в течение 20–30 минут.

Подать готовые манты на большом блюде, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Приятно вызвать восхищение друзей, но еще приятнее - восхищение врагов


Радио Душа Кавказа Новинка!




Изображение


#6 АСЛАН_09

АСЛАН_09

    Иностранец

  • Пользователи

  • 2 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:город которого нет
  • Интересы:спорт

Отправлено 28 Декабрь 2008 - 18:36

оооо, обожаю манты)
Аслан Махсудович

#7 ziwotikov

ziwotikov

    Иностранец

  • Пользователи

  • 2 сообщений

Отправлено 30 Март 2010 - 22:19


я в израиле кое как мантыварку нашол теперь на любой праздник и нетолько кушаю манты и друзей угощаю dru.gif




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных