Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

ШЕРБЕТ МОЛОЧНЫЙ

 

 

http://www.azeri.ru/images/cuisine/186.jpg

 

Сахар-30 г, вода-70 г, молоко-100 г.

 

Воду кипятят и растворяют в ней сахар, охлаждают. Отдельно кипятят молоко и по охлаждении добавляют в шербет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОВШАЛА

 

http://www.azeri.ru/images/cuisine/187.jpg

 

Сахар-30 г, лепестки настоящих темно-красных роз-20 г, лимонная кислота-0,1 г, вода-150 г, пищевой лед-20 г.

 

Лепестки роз заливают горячей кипяченой водой, добавляют лимонную кислоту и оставляют на 8-10 часов для настаивания. После этого процеживают, добавляют сахар и охлаждают. Иногда добавляют гюлаб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ШЕРБЕТ ЛИМОННЫЙ

http://www.azeri.ru/images/cuisine/188.jpg

 

 

 

 

Лимон-1/4 шт., сахар-50 г, шафран-0,1 г, семена кинзы или базилика-0,1 г, вода-120 г, пищевой лед-50 г.

 

Цедру, снятую с лимона, мелко шинкуют, заливают горячей водой, кладут семена кинзы или базилика. Оставляют на 3-4 часа для настаивания. После этого процеживают, добавляют настой шафрана и кусочки пищевого льда.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ШЕРБЕТ ФРУКТОВЫЙ

http://www.azeri.ru/images/cuisine/193.jpg

 

 

Лимонный сок-20 г, апельсиновый сок-40 г, вода-80 г, чай заварной (200:1),-5 г, сахар-25 г, кружочек лимона-5 г, кружочек апельсина-10 г, клубника, вишня или кизил-10 г, листья мяты-10 г, пищевой лед-20 г.

 

Готовится так же как и лимонный шербет. При подаче добавляются ягоды, мята и пищевой лед.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Напиток из клубники со сливками

 

Хорошо созревшую клубнику растолочь и протереть через сито, добавить сахар, все хорошо вымешать до растворения сахара, разбавить сливками, размешать и до подачи держать в холодильнике.

 

Клубника 5—6 стаканов, сливки 2—3 стакана, сахар по вкусу.

 

 

 

 

спасибо огромное инессе за подготовленый материал

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • 1 год спустя...

Малиново-молочный шербет

 

 

Для рецепта Вам потребуются:

- малиновый сироп - 20 мл

- молоко - 100 мл

- мороженое - 50г.

 

 

В стакан положить клубничное мороженое, влить смешанные в миксере малиновый сироп и холодное пастеризованное молоко. Шербет не размешивать.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Шербет из хурмы

 

Необходимые продукты:

хурма - 6 шт.

сахар - 1/2 стакана

вода - 1 стакан

сок лимонный - 3 ч. ложки

сироп фруктовый - 3 ст. ложки Способ приготовления рецепта:

Сахар залейте водой, варите 3 минуты, затем остудите. Мякоть хурмы полейте лимонным соком и измельчите блендером. Влейте сахарный сироп и перемешайте. Переложите массу в металлическую форму и поместите в морозильную камеру на 3 часа, периодически перемешивая. При подаче полейте фруктовым сиропом.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...
×
×
  • Создать...