Евгешка 0 Опубликовано 13 октября, 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 октября, 2007 Берем обычный болгарский перец, сорта "Ласточка", моем, отрезаем хвостики, чмстим от семян Готовим фарш: 1 кг баранины перекручиваем на мясорубке с одной картофелиной (для мягкости) Добавляем мелконарезанную обжаренную на жире луковицу, стакан отваренного до полуготовности риса, перец, соль, специи по вкусу. Фаршируем приготовленной смесью перец, аккуратно укладываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на средний огонь. Отдельно готовим зажарку: Пережариваем лук с морковью, добавляем томатную пасту, зелень, лавровый лист, душистый перец, немного уксуса и сахара. Выкладываем зажарку в кастрюлю и ставим на медленный огонь - минут на сорок. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
RAFAEL 1 516 Опубликовано 13 октября, 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 октября, 2007 СПАСИБО ОГРОМНОЕ ХОРОШЕЕ БЛЮДО Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
IgoreK.u 63 Опубликовано 13 октября, 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 октября, 2007 Спасибо. только только поел Долма :angry: Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Salormoon 0 Опубликовано 24 октября, 2007 Жалоба Поделиться Опубликовано 24 октября, 2007 Ой, какие только вариаций не бывает...и фаршированные помидоры, и репчатый лук..... и соусы тоже разные, от классических итальянских до ежедневных, знакомых всем нам с детства.... Спасибо за рецептик! Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
OSKY 0 Опубликовано 5 марта, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 марта, 2008 Берем обычный болгарский перец, сорта "Ласточка", моем, отрезаем хвостики, чмстим от семян А разве Долма не с листьями винограда делается? и не со специальным соусом из чеснока и сметаны? Помоему это рецепт просто варшированного перца. Может я и ошибаюсь, но я ела именно такую Долму. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
RAFAEL 1 516 Опубликовано 5 марта, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 марта, 2008 делается и с виноградными листьями конечно же Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
OSKY 0 Опубликовано 6 марта, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 6 марта, 2008 Ну вот и я о том же. :nu: Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Elvinnnnnnn 0 Опубликовано 11 марта, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 11 марта, 2008 Всем привет, я так понял речь идет о бадымджан долмасы (баклажановая долма) правда там еще присутствуют помидоры и болгарский перец. Еще есть ярпак долмасы (это из листьев винограда, бывает еще из листьев айвы). Кялям долмасы (долма из капусты, всем известная как голубцы) и бывает еще яланчы долма (обманчивая долма) эт когда в долме нет ни грамма мяса,а ты ешь и об этом не подозреваешь:)) Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
RAFAEL 1 516 Опубликовано 11 марта, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 11 марта, 2008 яланчы долма вот это блюдо обьясни как понять ешь и не подозреваешь? Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
IgoreK.u 63 Опубликовано 11 марта, 2008 Жалоба Поделиться Опубликовано 11 марта, 2008 яланчы долма вот это блюдо обьясни как понять ешь и не подозреваешь? Я думаю это он о том что делают в красном перце у нас. там бывает вроде как рис и кажеться что он с мясом. :angry: Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.