Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Берем обычный болгарский перец, сорта "Ласточка", моем, отрезаем хвостики, чмстим от семян

 

Готовим фарш:

1 кг баранины перекручиваем на мясорубке с одной картофелиной (для мягкости)

Добавляем мелконарезанную обжаренную на жире луковицу,

стакан отваренного до полуготовности риса, перец, соль, специи по вкусу.

 

Фаршируем приготовленной смесью перец, аккуратно укладываем в кастрюлю и заливаем водой.

Ставим на средний огонь.

 

Отдельно готовим зажарку:

 

Пережариваем лук с морковью, добавляем томатную пасту, зелень, лавровый лист, душистый перец, немного уксуса и сахара.

 

Выкладываем зажарку в кастрюлю и ставим на медленный огонь - минут на сорок.

 

 

 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

СПАСИБО ОГРОМНОЕ

 

ХОРОШЕЕ БЛЮДО

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • 2 недели спустя...

Ой, какие только вариаций не бывает...и фаршированные помидоры, и репчатый лук..... и соусы тоже разные, от классических итальянских до ежедневных, знакомых всем нам с детства.... Спасибо за рецептик!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
  • 4 месяца спустя...

Берем обычный болгарский перец, сорта "Ласточка", моем, отрезаем хвостики, чмстим от семян

 

 

А разве Долма не с листьями винограда делается? и не со специальным соусом из чеснока и сметаны?

Помоему это рецепт просто варшированного перца. Может я и ошибаюсь, но я ела именно такую Долму.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

делается и с виноградными листьями конечно же

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Всем привет, я так понял речь идет о бадымджан долмасы (баклажановая долма) правда там еще присутствуют помидоры и болгарский перец. Еще есть ярпак долмасы (это из листьев винограда, бывает еще из листьев айвы). Кялям долмасы (долма из капусты, всем известная как голубцы) и бывает еще яланчы долма (обманчивая долма) эт когда в долме нет ни грамма мяса,а ты ешь и об этом не подозреваешь:))

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

яланчы долма

 

вот это блюдо обьясни

как понять ешь и не подозреваешь?

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

яланчы долма

 

вот это блюдо обьясни

как понять ешь и не подозреваешь?

 

Я думаю это он о том что делают в красном перце у нас. там бывает вроде как рис и кажеться что он с мясом. :angry:

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...
×
×
  • Создать...