Чебуреки летние

[inessa 8]

Чебуреки летние

http://www.wmj.ru/storage/images/cheburek_letnie.jpg

Что нужно:

# мука пшеничная - 4 стакана

# вода - 2 стакана

# соль - 1 ч. ложка

# масло растительное - 2-3 стакана

# баранина - 300 г мякоти

# зелень чеснока - 1 1/2 пучка

# перец черный молотый

 

 

Как приготовить "Чебуреки летние":

 

1. Муку заварить подсоленным кипятком, замесить мягкое тесто.

2. Для фарша баранину мелко нарезать или пропустить через мясорубку, обжарить на части масла, заправить мелко нарезанным чесноком, солью и перцем.

3. Тесто разделить на кусочки, как для пирожков, тонко раскатать. На полученные сочни разложить фарш, края защипнуть. Жарить чебуреки в большом количестве масла.