Халва (Адисе многие знают как Асидо )

[RAFAEL 1 569]

Халва

 

 

Взяла 1 армуду ст. муки+ 150 - 200 гр мас. топленного и прожарила на сковороде до золотистого цвета.В отдельной посуде приготовила шербет: 1 ст пес. + 1ст воды.размешала, довела до кипения , убавила огонь и оставила вариться.Добавила шафран.Когда шербет станет чуть густой , добавила помешивая ,в горячем виде в прожаренную в масле муку. Смесь будет шипеть.Будьте осторожны! Халву разложила в тарелки и посыпала корицей.

 

http://www.kuharka.ru/_foto/img/1146139046.jpg

http://www.kuharka.ru/_foto/img/1146139119.jpg

http://www.kuharka.ru/_foto/img/1146138958.jpg

http://www.kuharka.ru/_foto/img/1146139212.jpg

 

 

спасибо огромное инессе за подготовленый материал

[makkaeva 0]

Спасибо огромное за рецептик,очень вкусно.У меня есть вопрос,а халва получается жидковатая или я что-то не правильно сделала?

[inessa 8]

Халва не должна быть сухой . Это означает что мука сырая . Но и не слишком житкой что означает много мёда и масла. Она должна растекаться по тарелке в горячем виде. вот тогда это правильная халва .