Лезгинская кухня
Рациональное питание - залог здоровья,- эту простую истину знают все ,но далеко не все реализуют её в повседневной жизни.Тем больше вызывает восхищения мой маленький народ,который с древнейших времён руководствовалсяименно рациональным началом в организации своего питания.При кажущемся однообразии , лезгины создали кухню,богатую сугубо местными блюдами,использовав при этом всё , что природа предоставила в их распоряжение.
У лезгин,как и у народов лезгинской группы ,продукты питания и способы их приготовления имеют много общего с народами Кавказа,но наибольшее влия